孕妇是可以食用韭菜馅的水饺。苋菜是一种湿热的食材，一般来说能够提升身体的气血。然而，苋菜也是膳食纤维，容易导致肠胃不适。如果肠胃功能良好，适量食用是可以的。在怀孕期间，孕妇应细致配搭饮食。高营养、高效能的食材应适量食用，同时也要食用粗纤维的蔬菜水果，以免造成便秘和过多肥胖。这样不仅可以保证营养均衡，也有利于胎儿的生长发育。怀孕期的女士一般可以适量食用韭菜馅的水饺，但不宜过量。苋菜中含有丰富的甲基纤维素、维生素A、维生素C，可以促进肠道蠕动、缓解便秘，并具有一定的壮阳补肾作用，可以为孕妇提供所需的能量。但是，由于苋菜属于辛辣食物，食用过多容易导致人体出现火毒沉积，进而造成便秘，甚至刺激胃粘膜，不利于胎儿的生长发育。因此，建议适量食用。

孕妇不能食用韭菜饺子，这是因为苋菜具有活血化瘀的功效，特别是在孕初期，不建议食用韭菜饺子。孕初期的女性还应避免食用木耳、马齿觅、大闸蟹等食物，可能出现小产。对于怀孕后期的女性，可以适量食用韭菜饺子，尤其是怀孕37周之后，已经进入孕足月，食用韭菜饺子不会受到影响。

在孕期，应注重合理膳食，促进宝宝的健康成长。对于胃病的患者，如果想要食用韭菜饺子，最好只食用5-6个，最好煮熟、炖烂，不要添加肉类，这样对胃肠的压力相对较小，同时还可以补充营养。对于患有胃病的人，应及时使用药物进行治疗，同时应结合饮食进行调理，以防止病症发作。