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　　朝鲜各种庆祝活动多、纪念日多，相对应的，各种标准的国宴就多。对于朝鲜国宴，很多人有种神秘感，其实和我们熟知的宴会形式差不多。今天，我们就去看看。参加出国比赛、演出的运动员、演员回国后的接风宴席。

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　　朝鲜举行国宴的地方相对固定，主要有：清流馆饭店、平壤人民宫殿、金刚山宾馆、高丽酒店、人民文化宫等。参加人员事先会收到邀请函，里面明确标注了出席人员就座的桌号，现场陪同人员也是固定的，不能随便就坐。当然，酒酣之余，客人们会相互敬酒、合影留念。

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　　这些场所中，最上档次要数平壤人民宫殿，它位于五一体育馆旁边，外观宏大，内部装修豪华。在这里举行的国宴，以圆桌为主，每桌十人，吃饭的时候，光调料就达三十几种。当然，来这里的都是贵客，都有高规格陪同人员。左一陪同人员就是三池渊乐团团长玄松月，她是朝鲜国宝级歌唱家，曾经当过牡丹峰乐团的团长。

　　金刚山宾馆在秀丽的金刚山景区，相对于平壤人民宫殿的庄重，这里举行的国宴就有浓浓的亲情味道了。宴席以条桌为主，便于宾主之间交流感情。去年时候，这里曾经举行过家属见面会，场面十分感人。这个宾馆有50人组成的礼宾服务员队伍，清一色大美女，客人尚未喝酒，便会醉了。

　　朝鲜的国宴可不是我们想象的满桌子烤肉、辣白菜，是很精美的，每个客人面前会有一个小卡片，上面标明了全部菜品以及食用方法，每道菜都不是普通人可想象的，譬如：蟹肉炒松茸菇、野芝麻烤牛肉、七彩鳟鱼芥末炖、鳗鱼冻、蘑菇松针炖鳟鱼、狮子丸子汤等等。吃的时候，服务员会体贴的为你放到面前的托盘中。这里，有个真实的场面：客人们非常喜欢吃荤菜，原因也很简单，平时主要是泡菜。

　　接下来，我们看看国宴上都喝什么酒。朝鲜的酒大体分成两类，一种是贴有商标的正装酒；一种是没商标的普通酒。主要品牌包括开城高丽人参酒、太平酒、仁兴酒、平壤烧酒、松鹤烧酒等等，其中国宴上最常见的就是特供文峰烧酒，该酒用大米、玉米和糯米为主要原料，酒精度为23度，用深藏地下170米的纯净水制作。宴会上客人品尝的文峰烧酒是特供的，市场上买不到。

　　国宴中，最繁忙的当然是后厨的师傅们，这也是检验他们手艺的时刻。从挑选食材开始，每到菜都要经过斟酌，更要兼顾客人的喜好。朝鲜拿得出手的糕点不多，但海鲜绝对正宗。图中是玉流馆的后厨。（配图部分源于网络）